TDn2K Black Bock Intelligenceによる3月の外食動向調査結果をNation's Restaurant Newsが取り上げました。
それによると、同店舗の前年同月比ではまだ2.1ポイントの減少となっていますが前月比では0.9ポイントの上昇となっており、四半期ごとの推移では直近の2四半期が過去2年間で最も力強い伸びを示しています。
1顧客当たりの消費金額は前年同期比2.8ポイントの上昇となっており、これは2017年度の上昇率を上回るものとなっています。
業態別ではハイエンドのカテゴリーが最も強い伸びとなりましたが、2017年に落ち込んだカジュアルダイニングやファーストカジュアルといった業態も回復の兆しを見せています。
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