Umami BurgerとKatsuyaがコラボ展開

2009年に会社を設立して以来プレミアムバーガーで南カリフォルニアで成功を収めたUmami burgerが、同じく南カリフォルニアを拠点に海外にも店舗を有する高級日本食チェーンKatsuyaを運営するBSEとプレミアムクイックサービスレストランの展開を始めます。
この新たなフォーマットは恐らく初期投資がこれまでのセットアップよりも低いこともありフランチャイザーの参加が容易になるメリットもあるようで、年内にはメキシコに40店舗のオープン予定も決まっているとのこと。今後はアジア各国をはじめとする海外展開を加速していくようです。

参照記事はこちら↓
http://www.nrn.com/operations/umami-burger-katsuya-get-quick-service-treatment