アメリカで成長中の日系チェーンレストラン5選

4月13日付けのNation's Restaurant Newsで本タイトルの記事が掲載されていました。

寿司はすでにピザのように海外から根付いたアメリカ食として定着し、ラーメン店はほとんどの都市で見つけられるようになりました。つぎなるブームの火付け役がどのような業態になるのかはまだ誰もわかりませんが、その中でチェーン展開を進める日系レストラン5社を紹介しています。

1.Uncle Tetsu
ハワイとカリフォルニアに2店舗を構えており、今後はPanda ExpressでおなじみのPanda Groupと手を組み展開を加速。
2. Crackin' Kitchen
米国1号店はハワイ。2号店としてロサンゼルス近郊のPasadenaにオープン予定。運営会社は丸亀製麺や東京テーブルで米国でのビジネス経験が豊富なトリドールグループ。
3. Junkichi Robata Izakaya
シアトルに1号店を出店予定。マスターフランチャイザーは日系スーパーミツワのフードコートに約15店舗を構える山頭火の運営会社であるPlenty USA Inc.
4. Go! Go! Curry
2007年にニューヨークタイムズスクエアで1号店を出店後ニューヨーク周辺で7店舗まで出店。
5. Bake Cheese Tart
北海道で創業しアジア各国に42に店舗を展開。サンフランシスコに米国1号店を開店予定。


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